今年以来，中国收购国际食品生产企业的兴趣以前所未有的速度增强，这反映出了在这个全球第二大经济体中，日渐壮大的中产阶级对于更加丰富的食物有着强烈渴求。
　　据英国《金融时报》网站6月11日报道，汤森路透的数据显示，食品饮料行业的海外兼并收购在中国今年到目前为止的并购总量中占到了17%，几乎追平占比20%的能源电力行业。
　　报道称，催生当前这股并购热潮的主要原因在于，中国正在从对能源、自然资源以及基础设施有着巨大需求的出口导向型经济转向由日渐崛起的消费阶级驱动的新型经济。
　　世界银行指出：“未来20年，中国的人均食品消费量仍将持续快速增长，其中未来10年的增长速度将会更快，主要受居民收入增长驱动。”