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由朝鲜料理协会中央委员会主办的第10次光明星节料理技术竞赛2月9日在平壤面屋拉开帷幕。
据竞赛组织者介绍，本次竞赛旨在提高厨师、服务员的技术技能水平，采用优秀的料理加工方法，助力改善人民饮食生活。 本次竞赛共吸收90多个单位参赛，以各参加部门现做指定料理和饮料的料理、饮料技术竞赛为主，与创新料理展相结合进行。竞赛最后一天的11日，还举办了马铃薯粉饮食做法示范课和优秀厨师、服务员的示范表演。 与此同时，各道也在举办料理技术竞赛，竞赛在各道出名的餐厅进行，赛制采取了以现做指定料理和饮料的料理、饮料技术竞赛为主，与创新料理及民族饮食展、优秀厨师和服务员的示范表演相结合的方法。 这次料理技术竞赛的参赛者推出了突出本地特点的驰名料理和贡献于发展饮食文化的多种料理，并组织参赛者观摩展出的料理，交流了各自的烹饪技术和经验。
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