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朝鲜面向实际需要培养专门人才
发布时间： 2015/8/8 7:38:03 被阅览数： 980 次
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平壤张哲九商业综合大学教师根据专门培养人民服务部门人才的使命，致力提高教学质量。
该大学根据发展的现实要求开设宾馆经营学教研室、营养组织学教研室等新的教研室，数十次审核教学计划和教案，并进行修改，以丰富教学内容。
同时新开设朝鲜烹饪学等多个科目，采用多媒体课件，实现教学的科学化。
他们科学安排每学期的实践课程，致力改善烹饪实习内容，还大力进行平壤和地方特产菜肴的教学，发掘1000多种地方特产菜肴，并用于课堂教学，而且利用一切机会进行介绍和宣传，为发展民族菜肴做出了贡献。
该大学编撰了《朝鲜菜肴》、《土豆菜》等和各种图书，引起了学生和专家的关注，还确立了会宁市公共餐饮业单位经营业务的信息化系统。
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