近期，朝鲜首次开发并生产动物肽食品。
　　这些营养食品由平壤粮食加工厂生产，在前不久举行的第32届全国科技节和平壤国际健康及家庭用医疗器具部门科技展受到高度评价。
　　肽蛋白质对人体健康乃至加强营养和药理作用发挥显著效果，其应用领域正在不断扩大。尤其，开发相关食品已成为世界趋势。
　　平壤粮食加工厂的技术团队与科学家同心协力，经过数年的研究确定肽系食品生产工艺所需的很多参数，找到了根据食品种类的糖果原料和肽蛋白质理想的混合比。在此基础上，开发出肽营养饼干、肽奶油糖、肽软糖等近10种营养食品，还自主实现工业化生产，从而打开了批量生产肽营养食品的良好前景。
　　据介绍，对平壤市等多个地区的儿童配发这些食品的结果显示，它显著的营养强化作用比其他功能性食品大1.4～1.5倍、最高2.2倍，也非常适合运动员和老年人。特别是，对儿童的有机体起到明显的营养强化和生长促进作用，稳定血糖、降血压和抗菌等作用非常好。

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