| 金正日总书记2009年12月和2010年1月两度视察了平壤小麦粉加工厂，提出为人民群众提供更多的小麦粉加工制品，推进工厂的技术革新。
工厂干部和广大职工与金策工业综合大学、韩德铢平壤轻工业大学及其他研究机构合作，新建和改扩建了Kulabeki(一种把小麦粉油炸过的点心)等五所厂房、实现了全部生产过程的计算机化。
此外，还添置了糕点自动包装机、面包冷却剂、酵母浓缩设备等，实现了面包生产过程的计算机化和点心生产过程的无菌化。 另一方面，所有的生产车间以及生产、计划、技术等办公室通过联网组成自动控制系统，使生产经营、品质保障等实现信息情报一元化管理。 在实验分析室，根据韩德铢平壤轻工业大学的研究人员设计的分析支援系统，分析不同制品的小麦成分，将数据传送给生产指令室。 现在，在平壤小麦粉加工工厂生产十多种点心以及两个种类的面食以及各种面包、kulabeki,酵母等。
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